Die Qualitätsprüfung beginnt bereits vor der Ernte der Früchte. Durch die Messung des Brix-Wertes und der Fruchtfestigkeit kann der Reifegrad der Früchte bestimmt werden, der angibt, wann die Früchte für die Ernte bereit sind... und dann nach der Ernte für die Annahme in den Vertriebszentren.

Laut Kevin Moffitt, Präsident und CEO des Pear Bureau Northwest, "verfolgt das Pear Bureau den realen Erfolg von Einzelhändlern, die in den letzten Jahren ein Programm für konditionierte Birnen durchgeführt haben; die Ergebnisse in vielen dieser Läden haben sich gegenüber dem Test fast verdoppelt".

Der erste Schritt, um den Kunden Bananen von hervorragender Qualität zu liefern, ist die Vorbereitung und Optimierung der Reifungsräume für die Ethylenanwendung.

"Die richtige Anwendung des Mango-Reifeprotokolls sowie Aufklärungs- und Werbeprogramme können den Verbrauch steigern, den Umsatz erhöhen und der Gesundheit der Verbraucher insgesamt zugute kommen", so Manuel Michel, geschäftsführender Direktor des National Mango Board.

Die Reifung und Verarbeitung von Avocados ist ein Prozess, der von verschiedenen Branchenexperten kontinuierlich weiterentwickelt wurde. Das Vorkonditionierungsverfahren für Avocados wird für eine konsistente und gleichmäßige Reifung befürwortet.

Manchmal mag es unwichtig erscheinen oder leicht zu übersehen sein, aber wenn die Qualitätskontrollverfahren für Bananen nicht beachtet werden, können beschädigte Früchte unentdeckt bleiben und oft zu einem vermeidbaren Verlust führen.

Ethylengeneratoren von Catalytic Generators tragen dazu bei, dass dunkelgrüne Papayas in der Reifezeit eine goldgelbe Farbe annehmen.

Ethylen ist ein natürliches Pflanzenhormon, das bei der letzten Ernte helfen kann!

Je weiter die Früchte im Reifungsprozess sind, desto höher ist der Kohlendioxid (CO2)-Gehalt. Als Nebenprodukt des Reifungsprozesses verzögert das Kohlendioxid die Reifung der meisten Früchte und kann die Wirksamkeit des auf die Frucht aufgebrachten Ethylens verringern. Darüber hinaus sinkt der Sauerstoffgehalt, da die reifende Frucht Sauerstoff aufnimmt und Kohlendioxid ausstößt.