Warum DiMare Fresh Catalytic gewählt hat
Für Catalytic Generators ist die Bereitstellung von Anlagen zur Reifung frischer Produkte mehr als nur ein Geschäft - sie dient der Öffentlichkeit, indem sie sie mit reifen, verzehrfertigen Produkten versorgt. "Wir möchten, dass jeder Kunde in der Lage ist, in seinem örtlichen Lebensmittelgeschäft tropische Früchte oder Tomaten für das Rezept des Abends oder das morgige Frühstück zu finden und zu kaufen", erklärte Greg Akins, Präsident und CEO von Catalytic Generators.
Die DiMare Company trägt seit über 35 Jahren dazu bei, Nordamerika mit verzehrfertigen Produkten zu versorgen, indem sie die Ethylengeneratoren von Catalytic Generators und das Ethy-Gen® II Reifekonzentrat für die Reifung von Tomaten, Bananen und Avocados einsetzt. Die DiMare Company ist ein 93 Jahre altes, vertikal integriertes Unternehmen, das seit drei Generationen eine Vielzahl von Produkten anbaut, verpackt, umverpackt und vertreibt und über Anbaubetriebe in Kalifornien und Florida verfügt. Der DiMare Fresh-Teil des Unternehmens ist ein landesweites Netz von Umpack- und Vertriebseinrichtungen in Kalifornien, Florida, Pennsylvania und Texas. In den zur Farm gehörenden Verpackungsbetrieben lässt DiMare ausschließlich Tomaten reifen. In den Umverpackungsbetrieben reift das Unternehmen hauptsächlich Bananen.
"Seit ich mich erinnern kann, vertraut DiMare auf Catalytic Generators für seine Reifungsdienstleistungen. Wir wissen, dass wir uns auf ihre Ethylengeneratoren in Bezug auf Konsistenz, Funktionalität und Sicherheit sowie auf ihren zuverlässigen Service verlassen können", erklärte Tony DiMare, Vizepräsident von DiMare Companies.
DiMare verwendet sowohl den Easy-Ripe® als auch den Centralized Ripening System® (CRS) Ethylengenerator in seinen Anlagen. Der Easy-Ripe® Ethylen-Generator ist eine tragbare Lösung, die innerhalb der Anlage in einen Raum gebracht werden kann, der für die Reifung bereit ist. Einfach eine Literflasche Ethy-Gen® II Reifekonzentrat einfüllen und die Ethylenproduktion beginnt. Das Centralized Ripening System® ist ein an der Wand montierter, schmaler Generator, der eine kontinuierliche, gleichmäßige Ethylenproduktion für eine hervorragende Reifung und Entgrünung gewährleistet. Anstatt unter Druck stehendes Ethylen durch Rohre in jeden einzelnen Raum zu leiten, erzeugt das System Ethylen direkt im Reiferaum. Jeder CRS-Generator ist an eine Ethy-Gen® II-Pumpstation angeschlossen, und der Ausstoß kann leicht gesteuert werden. DiMare hat ältere Reiferaumanlagen in Florida und Kalifornien auf das CRS umgestellt, weil das System den Reifungsprozess rationalisiert und vereinfacht, was die Anwendung wesentlich erleichtert.
Alle Generatoren des Unternehmens haben ähnliche Vorteile. Ein einstellbarer Ethylenausstoß erzeugt konstante, drucklose und sichere Ethylenniveaus für eine gleichmäßige Reifung und Entfettung, und sie können an jede Ethylen-PPM-Anforderung oder Raumgröße angepasst werden. Mit dem speziell formulierten flüssigen Ethy-Gen® II stellen die Generatoren nur so viel Ethylen her, wie für einen Zielraum benötigt wird, wodurch die Notwendigkeit entfällt, große Mengen komprimierten Gases vor Ort zu lagern.
"Die meisten unserer Umpackanlagen sind neuere Anlagen, daher haben wir alle CRS-Systeme in diesen Betrieben installiert, als sie gebaut wurden, um sie zu vereinfachen und weil das CRS-System die neueste Technologie für die Reifung von Produkten ist", so DiMare.
Catalytic Generators liefert sichere, innovative Reifungsprodukte für die Frischwarenindustrie, die ganze Reifungsprozesse verändern können. Die Ethylengeneratoren des Unternehmens sind die einzigen, die sowohl von UL® als auch vom TÜV zertifiziert sind, und Ethy-Gen® II Reifekonzentrat ist die einzige Reifungsflüssigkeit, die die strengen Anforderungen der US-EPA und der UK-CRD erfüllt. "Wir glauben, dass unsere Kunden, wie DiMare, ihren Verbrauchern nur die besten Produkte anbieten wollen. Indem sie ihre Reifungsprozesse mit unserer Technologie verbessern, bekommen sie genau das. Unser Ziel ist es, die Ethylenanwendung zu vereinfachen, so dass Unternehmen wie DiMare, die so viele Anforderungen an ihre Zeit stellen, sich in Ruhe mit Ethylen beschäftigen und sich auf andere Dinge konzentrieren können", sagte Akins.