Nektarine & Pfirsich Reifung

Im Allgemeinen reifen Nektarinen und Pfirsiche, die in einem reifen Stadium geerntet werden, auch ohne ewige Ethylenzufuhr gut nach. Die Anwendung von Ethylen bei Früchten, die mit einer niedrigeren Mindestreife geerntet werden, trägt zu einer gleichmäßigeren Reifung der Früchte bei, ohne jedoch die Reifungsgeschwindigkeit zu beschleunigen.

100 ppm Ethylen bei 20°C (68°F) für mindestens 24 Stunden anwenden (die tatsächliche Dauer der Ethyleneinwirkung hängt von der Reife der Frucht ab; eine Abnahme der Fruchtfestigkeit zeigt an, dass die Frucht Ethylen produziert und die externe Ethylenquelle nicht mehr benötigt wird).

Weitere Einzelheiten zur Reifung von Nektarinen und Pfirsichen finden Sie unter "Recommendations for Maintaining Postharvest Quality" auf dieser Webseite der UC Davis. Die Spezialisten der UC Davis können Ihnen bei Fragen zur Reifung bestimmter Sorten oder bei anderen Fragen weiterhelfen.

Diese Empfehlungen wurden aus einer Vielzahl von Quellen zur Verwendung durch Kunden von Catalytic Generators, LLC zusammengestellt. Obwohl wir uns sehr bemüht haben, genaue und aktuelle Reifungstechniken bereitzustellen, übernimmt Catalytic Generators keine Garantie für diese Empfehlungen oder die Anwendbarkeit dieser Informationen auf einen bestimmten Reifungsvorgang. Bitte beachten Sie, dass wir diese Empfehlungen nicht als Ersatz für technische Reifungsexperten zur Verfügung stellen; wenn Sie Probleme mit der Reifung haben oder ein Reifungsprogramm beginnen, empfehlen wir, dass Sie sich an Fachleute wenden.