Workshop über die Reifung von Obst und das Ethylen-Management, gesponsert von Catalytic Generators

Catalytic Generators und das Schwesterunternehmen QA Supplies sponsern den 25. jährlichen UC Postharvest Technology Center Fruit Ripening & Ethylene Management Workshop am University of California Postharvest Center am 2. und 3. April 2019.

Gruppenfoto des Obst-Reifungs-Workshops 2017

Der Workshop richtet sich an Verlader und Obstverarbeiter (Groß- und Einzelhandel) sowie an Obstmanager, die mit der Verarbeitung und Reifung von Obst und Obstgemüse zu tun haben. Der Schwerpunkt dieses Workshops liegt auf der Steigerung des Gewinns durch die Verringerung von Verlusten beim Empfänger und die Lieferung von verzehrfertigem, köstlichem Obst und Obstgemüse an den Verbraucher.

Die Teilnehmer haben die einmalige Gelegenheit, sich mit Fachleuten aus der Reifungsbranche auszutauschen, die neuesten technologischen Fortschritte in der Branche kennenzulernen und zu besichtigen sowie an Diskussionen am runden Tisch teilzunehmen.

Zu den behandelten Themen gehören die Bedeutung von Reifeprogrammen, Reifungsanlagen und -ausrüstung, Temperaturmanagement, Fruchtentwicklung, Beziehungen zwischen Reife und Qualität, die Biologie der Ethylenproduktion und vieles mehr!