Wissenschaftliche Projektinformationen über Ethylen
Wir erhalten viele Fragen und Bitten um Hilfe bei wissenschaftlichen Projekten, die Ethylen und die Reifung von Früchten betreffen. Unsere Website richtet sich zwar an Unternehmen, die sich mit der kommerziellen Anwendung von Ethylen befassen, enthält jedoch auch nützliche Informationen für Schüler, die mehr über Ethylen und dessen Einfluss auf die Reifung verschiedener Früchte erfahren möchten. In diesem Abschnitt unserer Website finden Sie verschiedene Seiten und Websites, die für Studenten, die sich mit Ethylen beschäftigen, hilfreich sind.
Bitte beachten Sie die folgenden Punkte:
Wir verkaufen unser Ethy-Gen® II und unsere Ethylengeneratoren nur an Unternehmen, die Ethylen kommerziell für die Reifung von Früchten, die Trocknung von Tabak oder die Entfärbung von Zitrusfrüchten einsetzen.
Unsere Produkte sind für gewerbliche Reifungsräume bestimmt, und die Abgabe von Ethylen in falsch dimensionierte Räume kann katastrophale Folgen haben.
Wir werden oft gebeten, kleine Mengen von Ethy-Gen® II für wissenschaftliche Experimente zu verkaufen - das tun wir NICHT, da es gefährlich und unnötig ist. Bitte verwenden Sie stattdessen unsere alternative Apfelmethode, die weiter unten beschrieben wird.
Verwendung von Äpfeln zur Reifung von Bananen oder anderen klimakterischen Früchten:
Besorgen Sie sich ein oder zwei Hände (Bündel) grüner Bananen, die noch nicht mit Ethylen behandelt wurden. In der Regel kann man diese nicht in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen, sondern muss sich an einen Erzeuger oder Bananenhändler wenden, der Bananen reifen lässt.
Besorgen Sie auch mehrere Äpfel. Diese sind starke Ethylenproduzenten.
Geben Sie ein bis zwei Äpfel in einen versiegelten Behälter mit einer Hand Bananen. Die andere Hand Bananen in einen separaten versiegelten Behälter mit KEINEN Äpfeln geben.
Stellen Sie beide Behälter an einen Ort mit einer Temperatur von 15,5°C - 22°C (Raumtemperatur ist ausreichend, bessere Ergebnisse werden jedoch bei niedrigeren Temperaturen erzielt). Einzelheiten finden Sie in unserer Bananenfarbkarte ).
Die Behälter dürfen 24 Stunden lang nicht geöffnet werden. Entfernen Sie nach 24 Stunden und danach alle 24 Stunden die Deckel der Behälter, um sie zu belüften. Dadurch wird der O2 wieder aufgefüllt und das CO2 freigesetzt.
Überwachen Sie die Reifung der Früchte und vergleichen Sie die Farbveränderungen der Bananen. Schauen Sie in unsere Bananen-Reife- und Farbtabelle. Beachten Sie auch die Tipps zur Reifung von Bananen auf unserer Website.
Hinweis: Wenn Sie den Ethylengehalt der Äpfel (und den Ethylenmangel im Kontrollbehälter) messen möchten, können Sie dies mit unserem Lufttestsystem und den Ethylendetektionsröhrchen leicht tun.